Torsk på en ny måde

Torskefileten findeles. Alle rodfrugter renses og skæres i passende stykker - kartoflerne skæres i skiver.
Et gratinfad i passende størrelse smøres med smør og heri kommes et lag løg, gulerod og kartofler. Alt torskekødet fordeles og krydres med salt og peber. Gentag med et lag løg og gulerod og afslut med kartofler. Fordel resten af smøret. Tildækkes med staniol og bages ved 180 grader i en forvarmet ovn i 1 time.

God appetit
Redaktøren

4 couverter, hovedret

900 g torskefilet
6 store kartofler
3 løg
2 gulerødder
Rødbeder eller anden rodfrugt
Salt, peber
100 g smør